ウニのカッペリーニ
私が昔アルバイトしていた
今は無き恵比寿のイタリアンの名店
「トラットリア メルカト」の
ウニのカッペリーニ
秋山シェフ直伝のレシピは
トマトの酸味と柚子胡椒を効かせた
少し和風な味わい。
暑い日にキリリと冷えた
この麺をいただくと
思わず「おいし〜〜い」と
声をあげてしまいます(≧∀≦)
そしてこの麺にあう
日本酒、ワイン
もしくは有機のお茶。
店主万里、
それぞれセレクトいたしました！
麺とともにお口に含むと
さらにおいしくなっちゃいますよ〜o(^▽^)o
それでは気になるお値段です。
なるべくお手頃なお値段にするべく
ウニの量をもう少し減らすか？
それともそれ相当なお値段を
頂戴するか？
正直悩みました。。。
でも、どうせなら贅沢に味わっていただきたい！
ケチケチのっけません 笑！
でも、お値段の方も
ギリギリまで抑えてご提供
したいと思います！
ウニのカッペリーニにあう
日本酒またはワインまたは有機のお茶付きで
3500円！
が妥当なお値段なのですが
もうひとこえ頑張って
3000円でのご提供。。。
うーん、いやもうちょっと。。。
という事で
なんと！
2800円で召し上がっていただきます！！
８月9日10日それぞれ
11時半〜14時
17時〜22時半で
ご予約を承ります。
限定３０食。
ご予約は
ホームページのお問い合わせからどうぞ！
